INGREDIENTES para 4 personas
- 1,200 L de agua
- 1 patata mediana
- 1 cubito de caldo de pollo
- 2 huevos
- 100 g de fideos cabello de ángel
- sal
PREPARACIÓN
Poner a hervir el agua y echar la patata cortada a cubitos. Cuando ya esté casi cocida echar el cubito de caldo y después los fideos. Pasados 5 minutos echar los huevos y batir. Añadir sal al gusto, dejar 2 minutos más al fuego y ¡¡ listo !! una rica sopa hecha en un momento y reaprovechando.
